1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

2020-06-04 作者: 围观:133 54 评论

秋天是个抵抗力差的季节,而且皮肤还特别乾燥容易皲裂。所以秋季里,我们在饮食上不妨多吃点菌子煮的汤,来增强我们自身的免疫力。今天小编要给大家推荐一道特别开胃的用菌子煲的汤,每次只要有这汤,我家小朋友都不会挑食了,準能喝上两大碗。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

金针菇是我们餐桌上特别常见的菌子,可别小觑这小小的菌子,它的营养却非常丰富。金针菇含有蛋白质、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等,经常食用金针菇,不仅可以促进代谢,促进生长和智力发育,还能增强机体抗癌机能,降低血液中胆固醇的作用,帮助降低血压,对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。而且金针菇含有的胡萝蔔素,能够帮助促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,延缓衰老。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

用它和番茄、鸡蛋搭配煮汤,再滴入几滴醋几滴香油提味,那味道简直是太开胃了。秋天常喝上这幺一碗汤,补水又补营养,还不上火,能提高免疫力,这汤我家隔三差五就会做。快来试试吧!看看过程都能流口水。

金针菇番茄蛋汤

【食材】金针菇1把、番茄1个、鸡蛋2个、水3碗、澱粉少许、盐1茶匙、醋适量、香油数滴、葱1棵、香菜1棵

【做法】

1、準备好金针菇、番茄等食材。人口少的话,各食材减半。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

2、将番茄切成小丁,鸡蛋液搅匀、葱切成小颗粒。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

3、将金针菇去掉根部后,一根根理开,并切成2公分长的小段,喜欢整的可以不切。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

4、热锅热油,倒入番茄丁翻炒1分钟,注入水大火烧开。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

5、烧开后,倒入金针菇、醋煮开。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

6、倒入澱粉水勾芡,可让汤汁有顺滑的口感。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

7、再将鸡蛋用勺子舀着泼在汤麵上,形成薄薄的鸡蛋花。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

8、关火,撒入香菜、葱碎、盐搅匀。鸡精你要喜欢的话也可以放一点点,不过这汤自带鲜味,我觉得无需再放鸡精的,好了这道美味就出来了。

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

装盘,开吃的时候别忘滴几滴香油提香哦!这道汤特别开胃,家里大人孩子都爱喝,这汤值得你试一试!

1把金针菇,1个番茄,2个鸡蛋,大火烧开加它一搅,真的很开胃

PS:金针菇可换成豆腐细丝,这样更适合孩子吃,也更容易消化。

via